注册账号 | 忘记密码
食材：蒜苔、瘦肉、酱油、绵白糖、盐、鸡精。
1、蒜苔切段；
2、瘦肉切丝；
3、锅中加适量油，加少量盐；
4、蒜苔入锅，快速翻炒几下；
5、待蒜苔颜色变绿，盛出备用；
6、锅中倒油，加适量白糖；
7、加入肉丝翻炒；
8、肉丝颜色变白，加适量酱油；
9、翻炒均匀；
10、倒入蒜苔翻炒，加适量鸡精，少量盐，翻炒均匀；出锅，装盘。
小贴士：
1.炒蒜苔时放盐，可以让蒜苔颜色更绿，而不容易炒过，因此也要记住出锅前加的盐量一定要减少；
2.如果想让肉保持原色，可不放酱油，加少许料酒即可。
蒜苔择去老梗和尖稍，用清水洗净。五花肉切丝。
热锅放入五花肉煸炒一会，放葱花、生姜、干辣椒、料酒翻炒。
倒入蒜苔，加入适量耗油、生抽均匀，最后加点盐翻炒一会出锅。
有不长蒜苔的品种：
第一种情况：有些大蒜品种是没有蒜苔的，比如广东开平、连平、四川新都、广西玉林等地的大蒜品种，就是无苔蒜，而且生育期短、品质好，本质上是因为这一类的大蒜品种在离地10公分的地方形成“腰蒜”，蒜苔短小，没有长出叶鞘。对于这一类的无苔蒜，那对蒜头基本上是没有影响的。
第二种情况：独头蒜，简称独蒜。顾名思义就是就一个圆的蒜头，没有分瓣。独头蒜比普通的蒜头要辣一些，而且蒜香味比较浓郁。普通大蒜种植以后，在大蒜的根茎部会长出很多侧芽，其中主芽以后就长成蒜苔，侧芽发育成蒜瓣。
但是如果大蒜种的比较晚，侧芽还没来得及长出来，就遇到长时间的日照和高温，侧芽就发育不出来了。
大蒜种植湖南肯定是能长出蒜苔的！大蒜这东西种哪都能长出蒜苔的
不能，因为不是蒜台的种，只能长叶
能，只要是大祘，就都能长，但受环境的影响，阳光明媚，气温比较高，适合生长，一直到大祘比较老了就能长出优良的祘苔。
湖南种的大蒜肯定可以长出蒜苔，每年的12月蒜苔都吃不完
以上就是关于“湖南的新鲜蒜苔怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com