对于“新鲜牛肉做给宝宝吃怎么做好吃”这个问题发表下我个人的看法:

1.如果宝宝很小的话，父母尽量别给宝宝吃牛肉。因为牛肉纤维含量高，易造成消化不良，是不适合宝宝吃的。一般来说，6个月前的宝宝，如果有足够的母乳喂养，宝宝的需求得到满足，那么就不需要给孩子喂辅食。

2.半岁以后的宝宝可以适当添加些辅食，要以清淡易消化的食物为主，可以吃点水果，增加维生素的摄入量。

那么可以用牛肉加上胡萝卜等素食青菜，做点辅食给宝宝吃。要注意的是，最好在打碎好之前，要给用水把牛肉煮熟，再捞出，顺着肉丝的方向一丝丝撕碎，再用绞绊机打成泥状。因为牛肉不煮熟会有寄生虫的。

3.参考下牛肉做成面糊的方法，对于没长牙的宝宝要打的细腻一点，如果长牙就不用太细，有利于锻炼咀嚼能力。

具体做法： 生牛肉打成泥状，锅里放几滴油，把打碎的牛肉泥放少量的盐炒熟，放少量的水稍微煮一下。当天给孩子做粥或面条时放一两勺一起煮，孩子很爱吃。

同时一次量不要太多，不然的话很容易导致消化不良，因此一定要高度重视这一个细节。

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祝大家生活愉快，家庭幸福美满！

1.牛肉泥。新鲜的牛里脊200克，将牛肉清洗干净，之后切成小块，焯水，焯好的牛肉捞出来，将焯牛肉的水倒掉，将锅清洗干净，重新放上清水，将牛肉放在里面煮熟，之后将牛肉捞出来，放入搅拌杯内，加入适量的煮牛肉的水，搅打成为牛肉泥，就可以给宝宝吃了。牛肉营养丰富，味道鲜美。很多宝宝都是喜欢吃的，特别适合还没有添加固体食物的宝宝吃。

2.西兰花牛肉泥。将西兰花清洗干净，放入水中焯熟，之后将牛柳一块，切成小块，清洗干净，之后放入锅内煮30分钟，直到牛肉熟烂。将西兰花搅打成为西兰花蔬菜泥，之后将牛肉也放入搅拌机中，倒入煮牛肉的水，搅打成为牛肉泥，将西兰花泥和牛肉泥一起放在一起搅拌，加入适量的盐，直到西兰花牛肉泥被搅拌均匀。

在家就能轻松制作营养丰富的宝宝辅食：牛肉松

制作牛肉松，最好选择牛里脊，因为这个部位的牛肉纤维细一些，脂肪含量低，制作的肉松口感好一些。不过牛里脊不是很好购买，用牛后腿肉也还行。

步骤

一、预处理

新鲜牛肉首先要用清水泡一段时间，可以有效去除血水。

二、去筋，切块

清洗完牛肉，要将牛肉外表和内部的筋去除掉。这一步比较复杂，尽可能的去掉，实在不好操作的可以等后续步骤再去掉。

然后顺着牛肉纹理，切成长方形的薄块。这样有利于后面步骤的操作。

三、焯水

冷水焯水，进一步去除牛肉中的血水。

牛肉、姜片、冷水烧开后，去掉表面浮沫。

捞出牛肉。

四、高压锅煮牛肉

使用高压锅来煮牛肉，是为了尽快将牛肉煮熟、煮烂。如果用普通锅煮也行，但要将牛肉煮烂，煮的时间就得久一点。

将煮好的牛肉沥水，晾干。

五、撕牛肉

将放凉，晾干的牛肉，撕成一条条的牛肉丝。这个步骤是最费时的，就这么一点点牛肉，我也撕了1个多小时。。也可以在撕牛肉前，先将牛肉锤扁、锤散，可能会好撕一些。

在撕牛肉的过程中，可以将前期未处理完的肉筋顺带去除。

六、炒制牛肉丝

这一步的目的是将牛肉丝的水分去除。以便牛肉松的制作，以及蓬松效果的形成。

首先将平底锅烧热。

然后调小火，将牛肉丝倒入锅中，不断翻炒。切记，一定要小火！

炒干的牛肉丝颜色会稍微变深。晃动平底锅时，牛肉丝会因惯性轻松在锅内晃动，这个时候牛肉丝应该差不多就干了。炒干的牛肉丝做成的牛肉松会更细一些，更碎一些，这样给宝宝吃口感更好一些，也更容易被宝宝所接受。（如果想做更蓬松的牛肉松，可以不用炒的那么干，稍微带一点点水分）

七、打碎、制松

炒干的牛肉丝稍微凉一会儿之后再放入料理机干杯中。

为了尽量将牛肉松打碎、打细，打碎过程要稍微久一点。最后的牛肉松状态，呈粉末状。

八、装盒

制作好的牛肉松可以装在保鲜盒内，放冰箱保存。每次也不用制作太多，最多半个月的量。

总结

牛肉松的制作还是挺简单得，在家就能轻松完成。制作也不需要太多佐料，保持原汁原味就行。作为宝宝的辅食，牛肉松也是非常好的，其质地细腻、营养丰富，脂肪含量少，并有一股淡淡的牛肉香味。这种类似粉末状的牛肉松更易被宝宝接受。平时给宝宝吃迷糊和面条时，在里面添加几勺牛肉松，味道好， 又非常方便。

牛肉的营养虽然很高，但它也是所有肉类中价格最高的，所以很多妈妈很少会买牛肉回来做给宝宝吃，再加上不知道煮牛肉，稍微煮过头就很柴了，更加就不会买牛肉吃了。

我小女儿现在六岁了，偶尔我会买牛腩回来焖给她吃，但是她觉得牛肉很难咬，所以每次不管是焖牛腩还是炒牛肉丝，她都是不爱吃的。只有在西餐厅吃饭的时候，那个牛肉会比较嫩，切给她吃，才肯吃一点。也不知道为什么家里的牛肉，不管怎么做都做不出西餐厅那么嫩的牛肉出来。不过我大女儿就非常喜欢吃牛肉，她咬得动，我每次做的牛肉基本上都是她吃完的。

那么，新鲜牛肉怎么做给宝宝吃呢？

1.土豆牛肉沫

做法: 把土豆切成丝，泡在水里面待用；然后把一小块牛肉切成很细的丝，用酱油和淀粉抓几下，不要放盐，要不然会柴； 油锅烧热放土豆丝下去炒，差不多快熟的时候捞起来；然后再放点油，把处理好的牛肉丝放进去炒，快速的炒几下，不要炒太久，要不然就变柴了；最后把土豆倒进去一起炒，加点白糖、盐、蚝油、葱段就可以出锅了。

2.胡萝卜炖牛腩

做法: 买那种质量比较好的牛腩，然后买两根胡萝卜；牛腩清洗干净后，用开水焯一下，然后再用冷水冲去油沫；砂锅里放姜、清水烧开；放入牛腩煮开后小火炖1小时；把胡萝卜块放下去再一起炖30-40分钟；中途干水的话，可加入少许开水；最后放盐、白糖、胡椒粉，试一下味道和牛腩的口感，宝宝吃的尽量煮软烂。

如果一次吃不完的话，可以把剩下的牛腩装起来，下次拿出来剁碎，然后和鸡蛋一起蒸，就是美味的牛肉鸡蛋羹了。

建议:

1.炖牛腩由于时间耗费的比较长，家长们可以放点鹌鹑蛋、鸡蛋下去一起煮，宝宝吃点禽蛋也是不错的。

2.牛肉丝可以和很多蔬菜一起炒的，如果宝宝不喜欢土豆，我们可以用胡萝卜、莴笋、西葫芦等。

3. 对于牙口不好的宝宝来说，牛肉丝他是咬不动的，妈妈们可以用干净的剪刀把这些牛肉丝剪成一小块、一小块给宝宝吃。

用水把牛肉煮熟，捞出，顺着肉丝的方向一丝丝撕碎，在用绞肉机打成泥状，如果是100个月以下的宝宝没长牙的话要打的细腻一点，如果长牙了就不用太细，有利于锻炼他的咀嚼能力。

做牛肉和猪肉差不多，可以和蔬菜搭配。

不过牛肉有一些牛腥味儿，需要做之前放点姜腌制一下去腥味。做的时候把姜片取出来。

我经常做的有，西蓝花牛肉泥、牛肉蒸鸡蛋、牛肉粥、青菜牛肉丸

西蓝花牛肉泥

做法:

把牛肉剁成牛肉泥

西蓝花剁碎

锅里放少许油

把牛肉放下去，翻炒至白色

把西蓝花放入锅里，和牛肉泥一起翻炒，再放少许盐(一岁以下不放盐)

放适量水煮开即可。

牛肉蒸鸡蛋

做法:

和肉饼汤差不多的方法

把牛肉剁碎，或用绞肉机绞碎。

准备好清水半大碗(一定要冷水，因为热水蒸出来的牛肉很老)，把牛肉放到清水中，放少许盐(一岁以内不放盐)

牛肉放好碗里后，打入一个土鸡蛋(一岁以内去蛋清，只放入蛋黄)

放入锅中蒸20分钟即可。

牛肉粥

做法:

把牛肉剁碎或用绞肉机绞碎；

把米放到锅中和平常一样煮粥；

粥快煮好时，放入牛肉泥，再煮10分钟

撒点葱花即可起锅。

青菜牛肉丸

做法:

把牛肉剁碎或用绞肉机绞碎。

青菜用刀切碎(因为青菜容易煮烂，没必要切得太碎)

把这两种食材放一起搅拌均匀

捏成一小个一小个放入蒸锅中蒸，蒸10分钟即可起锅。

平时很容易上火的宝宝尽量少吃牛肉，因为牛肉是温补的。

把西红柿外面的皮去除，然后再切成丁状打成泥，土豆洗干净皮去除切成小块状蒸熟，牛肉处理好切成小块焯烫熟，捞出来打成泥肉状，土豆蒸好以后也打成泥，锅中加入适量水烧开，把牛肉泥西红柿泥放进去煮开，再用小火慢慢炖煮，加入一些土豆泥，搅拌均匀以后就可以给孩子吃了。

西红柿炖一下 孩子挺喜欢吃的

以上就是关于“生牛肉小孩怎么吃比较好”的全部内容，希望能帮到你！

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