百香果怎么吃 教你三种做法

百香果，这个外表看上去又野又奇怪的水果，藏着一份美味等待着你去发掘。如果你也是一位水果控，那么就跟着本篇文章，一起来学一学百香果的吃法吧！在这里，我将为大家演示三种不同的百香果制作方法，包括基础款汁、百香果冰花和百香果冻。当然，无论你是喜欢清淡口味还是重口味，这三种做法都可以帮你满足你的味蕾，让你感受到百香果的酸甜滋味。

百香果汁

最基础的百香果食用方法，当然就是新鲜百香果汁啦。这种方法制作起来快捷简单，而味道也清新怡人，让你一口喝下去便能感受到百香果鲜明的果味。

材料：新鲜百香果、水、蜂蜜

步骤：

1. 切开新鲜百香果，将果肉挖出来。百香果的果肉有一层保护膜，所以尽量挑选成熟度更高的果实，这样撕去膜时就会更加容易。

2. 将装有百香果的碗放进冰箱内，保持 15-30 分钟左右。冰镇过的百香果更加新鲜可口。

3. 将百香果放入搅拌器中，加入适量的水和蜂蜜，搅拌器搅拌均匀。

4. 将榨出来的百香果汁过滤掉杂质，倒入杯中即可。如果喜欢冰镇的口感，也可以在制作好的百香果汁中加入冰块。

百香果冰花

百香果冰花是另一种非常有趣的百香果吃法。通过将百香果果肉保存起来，配合其他材料使其变成可冰冻的物质，在冰箱中慢慢凝结，最后形成类似冰棒的外壳，而内部则是细腻滑嫩的百香果果肉。这种吃法既可以口感清新，也可以让你享受冰冷的美妙感觉。

材料：新鲜百香果，砂糖，清水

步骤：

1. 切开百香果，滤掉里面的果汁，将其备用。

2. 在小碗里加入适量的水和砂糖，砂糖的比例可以按照自己的口味添加，尽量让百香果的酸味和甜味均衡。

3. 将百香果汁倒入准备好的混合液中。

4. 将这个混合液体混合均匀，然后放进冰箱冰冻。在 2-3 小时后，就能看到混合液逐渐显出冰冷的表面，此时大力敲打一下容器，将果肉与混合液体充分混合，不然冰花会更不好吃。

5. 最后，将混合好的液体放入小冰淇淋蛋糕屑的容器中，放入冰箱冻结 3 小时左右即可。

百香果冻

如果你想要更加口感丰富的百香果味道，那么百香果冻绝对是你的不二之选！通过这种方法制作出的果冻具有一种特殊的口感，让你的味蕾感受到果肉细腻，口感滑嫩，而且降低了酸味，更加充分地呈现了百香果的鲜明味道。

材料：新鲜百香果、鱼胶粉、水、蔗糖

步骤：

1. 切开新鲜百香果，挖出果肉备用。

2. 将鱼胶粉均分到 50 ml 清水的小碗中，用小火煮至它完全融化。

3. 在小盆中加入蔗糖和水，待蔗糖溶解后，再加入鱼胶液和百香果果肉，搅拌均匀。

4. 将混合液体倒入烤盆，轻轻敲打几下，使其表面平整，尽最大努力让每个部分的混合率都均衡；

5. 将烤盘冰冻 2-3 小时，最好是在冰箱冷冻室中放置，速度会更快。

6. 最后，百香果冻取出，轻轻倒在盘子里，用小刀轻轻一划，然后将其食用。也可以根据自己的口味选择搭配其他食材，如椰浆等，以增加风味。

总结：

百香果是一种美味的水果，在各种不同的吃法方法下，提供不同的口感享受。通过上述三种方法，不仅能够感受到百香果的不同味道变化，而且还能创造出各种有趣的食用方式，使百香果进一步入味。