胡萝卜炒西兰花

胡萝卜炒西兰花是一道简单易做的家常菜，不仅色彩鲜艳，口味鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常烹饪的菜品。

材料准备

制作胡萝卜炒西兰花，需要准备的材料有:

西兰花 1颗（约500克）

胡萝卜 1根

油 适量

盐、生抽 适量

制作步骤

胡萝卜炒西兰花的制作步骤非常简单，只需要几步即可完成:

将西兰花摘成小朵，胡萝卜洗净去皮切片备用。

热锅凉油，放入胡萝卜煸炒至七八成熟。

放入西兰花朵，继续翻炒。

加入盐和生抽调味，继续翻炒均匀。

出锅前可以适量加入少许水，焖一会儿让西兰花更加入味即可。

小贴士

在制作胡萝卜炒西兰花时，还可以加入其他的配料增加口感，比如可以加入洋葱丝、蒜末等等。同时，在炒之前，也可以将西兰花焯水一下，这样可以去除西兰花的苦味，让味道更加鲜美。此外，适量的胡萝卜和生抽的加入，能够增加菜品的甜味。

总结

胡萝卜炒西兰花是一道简单健康，非常适合做为家常菜的菜品。通过简单的烹饪，可以让营养丰富的西兰花和胡萝卜，变得更加鲜美可口，同时也丰富了日常的饮食品种。