1、扁豆。扁豆是甘淡温和的健脾化湿药。能健脾和中，消暑清热。解毒消肿，除湿止泻。适用于脾胃虚弱，便溏腹泻，体倦乏力，水肿，白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐，腹泻，胸闷等病症。扁豆高钾低钠，经常食用有利于保护心脑血管，调节血压。

　　2、香椿。香椿的根、皮，去蒙呱湿，止血止痛，双湿性腰腿疼，具有良好的作用。香椿的叶子消炎，解毒，杀虫。香椿的果实，祛风散寒，止痛。治风寒外感心胃气痛，风湿性关节疼痛。

　　3、冬瓜。冬瓜皮具有利水祛湿消肿的作用。冬瓜皮水煎可治肾炎，心衰，肝硬化及脚气等。

　　4、赤小豆。赤小豆解毒，清热利水去湿。用赤小豆一把，一条200克以上鲫鱼，将去除麟及内脏，放锅内煮熟，吃鱼喝汤。赤小豆与薏米仁（炒黄）共煮水喝祛湿利水。

　　5、葫芦。消炎利尿去湿，治水肿鼓胀。葫芦瓤子一个，赤小豆50克水煎服。日服两次。

　　6、紫菜。紫菜软坚化痰，清热利尿去湿。治不寐，利咽喉，除脚气等。

　　7、蚕豆。蚕豆健脾和胃，除湿凉血，快胃和脏腑。蚕豆、冬瓜皮100克煮水喝，或已数年以上的陈蚕豆煮水喝，治肾炎水肿，糖尿病。常年食用硬皮蚕豆可防骨质缺钙病。能消食固齿令人轻健多力。

　　8、白屈菜，白屈菜利尿祛湿，利肝，止痛。治水肿，肝硬化，脚气病，外用可治蜂蛰疮肿。

　　9、鲤鱼。鲤鱼下水器，利小便，镇咳平喘下。入安胎，消肿去湿质水肿，服满，咳嗽气喘，胎气不安。

　　10、黑豆。黑豆具有祛风除湿，调中下气和血解毒，利尿，明目等功效。黑豆含有丰富的维生素e。能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，养颜美容。此外，其丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动。预防便秘黑豆应能力，肝肾有为老年人食用。