虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

孕妇是可以吃的，但是前三个月不要吃！三个月后可以吃也要少吃，可以少量食用，最好的方法是煲汤喝，注意一定要少量，不要补太过。

虫草花，即北冬虫夏草，又名北虫草、蛹虫草、蛹草。由于冬虫夏草价格昂贵难觅，而虫草花主要化学成分与药理、药效与野生冬虫夏草极为相似，且价格便宜，药食两宜，因而应用广泛。 中医认为，虫草花性味甘温，入肺肾经，有补肺肾、止喘嗽、益虚损、扶精气之功，孕妇慎用。

虫草花煲汤是一种营养丰富、滋补养生的汤品。常见的虫草花煲汤有排骨玉米靓汤、虫草花炖鸡、虫草花淮山莲子百合瘦肉汤等。制作方法大同小异，一般需要将虫草花泡发后与其他材料一起煲汤，调味时可加入盐、鸡精等。例如，可以参考以下做法：将虫草花、排骨、玉米、胡萝卜、葱姜等材料放入锅中煮沸，去除血沫后加入腊肉继续煮制，最后加入盐、鸡精调味即可1。另外，还可以尝试虫草花炖鸡、虫草花淮山莲子百合瘦肉汤等不同口味的虫草花煲汤2。

虫草花可以煲汤。
虫草花是一种营养丰富的中药材，具有滋补养颜、增强免疫力等功效，而煲汤是一种常见的烹饪方式，可以使虫草花的营养成分充分释放。
虫草花煲汤的方法可以根据个人口味和需求不同而有所调整，通常可以配以其他食材如瘦肉、鸡腿、枸杞等进行搭配。
首先将虫草花泡发后用清水洗净，然后将其和其他材料一起加入清水中，小火慢炖2-3小时即可饮用。
需要注意的是，虫草花具有一定的药理作用，适量食用即可，不宜过量。

用料

瘦肉 300克

虫草花 10克

鸡蛋 1个

盐 1勺

姜 4片

料酒 1勺

做法步骤

1、瘦肉洗干净切成片

2、锅中加水煮开加入一勺味达美臻品料酒

3、倒入瘦肉片，焯水30秒

4、捞出来过一下冷水

5、虫草花清洗一遍洗掉表面的灰尘，和杂质，不需要泡

6、放入炖盅，圈成圆形

7、把虫草花圈在肉片上

8、磕入一个鸡蛋

9、炖盅内加入开水，放入姜片

10、上锅炖30分钟

11、出锅前加入一勺盐调味