最普通的吃法可以采用红烧，油炸，烘烤，煸炒等多种烹饪方法。

食用温都有“高温敏感性”，烹调时尽量不要等到油锅冒烟。

扩展：菜籽油可以通过凉拌菜的方式进行食用，能够被人体很好的消化利用，菜籽油中含有丰富的营养物质，具有维生素E和不饱和脂肪酸，能够补充人体所需的能量。

菜籽油最常见的吃法便是炒菜了，菜籽油的油烟比较多，所以放在热锅里不要太久，以减少产生更多的烟；厨房油烟也是一种污染，炒菜时，通风一定要良好。

菜籽油具有营养不足、沉积物过多、易变质等坏处，因此不建议食用。

　　1.营养不足

　　菜籽油虽然含有不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质，但营养有限，部分人体所需的营养物质如亚油酸、钙元素等营养物质，较为缺乏，无法满足人体所需。

　　2.沉积物过多

　　多数菜籽油多是家庭自行压榨，未经过提纯，其沉淀物较多，可加重胃肠负担。

　　3.易变质

　　因菜籽油具有保质期，家庭中若用自行压榨的菜籽油无法确认期限，易出现变质的情况。

肯定能喝。但是不宜过多，任何一种食用油都可以喝，但是某些食用油里面在没有经过高温烹饪之前会含有对人体有害物质，比如菜籽油芥酸含量高大量食用会对我们身体造成伤害。