芡实米可以用来煮饭、煮粥、做面食以及制作甜品等。具体食用方法如下：
1. 煮饭：将芡实米用清水浸泡半小时，然后沥干水分，与大米按照1:1的比例混合，加入适量的水，煮熟即可。
2. 煮粥：将芡实米用清水浸泡半小时，然后沥干水分，与其他材料（如红豆、莲子、枸杞等）一起加入适量的水，煮成粥。
3. 做面食：将芡实米磨成米粉或米浆，可以用来做米线、米粉、米糕等。
4. 制作甜品：将芡实米煮熟后，可以制作芡实米果酱、芡实米布丁、芡实米糕等甜品。
另外，芡实米也可以与其他谷物一起混合食用，增加口感和营养价值。

芡实米是一种营养丰富的食材，可以用多种方式食用。首先，你可以将芡实米煮熟，然后用它来制作粥、糊或者煮成米饭。

其次，你还可以将芡实米磨成粉，用来制作面食、糕点或者面条。

此外，你还可以将芡实米炒熟，加入蔬菜和肉类一起炒熟，制作成美味的炒饭或者炒菜。无论是煮、磨还是炒，芡实米都能为你提供丰富的营养和独特的口感。