黑芝麻吃的时间是没有限制，但是在饭后半小时后吃是效果最好的，脂肪，蛋白质，糖类，维生素，卵磷脂，钙，铁等营养成分非常丰富。有润肠通便，补肺益气，还有润肤的功效，对于女性和爱护肤的群中来说是个很好的食品。此外，还有丰富的维生素E，有延缓衰老的作用。

芝麻不仅吃起来香，营养价值也是非常丰富。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;

芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamum indicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。

芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。

芝麻有以下的功效与作用：

1、可以起到美容养颜的作用。2、有助于身体排出毒素，起到提高身体免疫力的作用。3、芝麻中含有较多的维生素和矿物质，能够营养头发，还能够使头发乌黑柔顺，预防脱发可以食用芝麻。4、预防动脉硬化、控制血压的功效