一个普通大小的全麦贝果直径大约是3英寸，含有245卡路里热量。卡路里主要是来自其中10克的蛋白质、1.5克的脂肪和47.9克的总碳水化合物，碳水化合物占总热量的78%。在添加奶油奶酪或者其他配料之前，全麦贝果的卡路里热量已经超过一半健康食品的热量，但是它们确实可以很容易地搭配每一顿的饮食。贝果中的蛋白质和碳水化合物，可以提高你的新陈代谢，提供持续的能量给你，是你完美的早餐选择。

100g全麦贝果的热量(以100克可食部分计)是315大卡(1317千焦)，单位热量较高。每100克原味贝果的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%

热量为264大卡

做法

它的制作过程和普通面包差不多，但贝果在进烤箱前还得“洗个热水澡”，这一步能让贝果表皮有韧劲，内里松软。

根据目前的实际情况，原味贝果的热量为200热卡左右，也由此可见原味贝果的热量还是非常高的，内部含有的营养价值非常丰富

热量310大卡

做法

第1步、高筋面粉250克，加水145，盐3克，酵母3克和均匀后再加入黄油5克。

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第2步、面团揉至光滑具有延展性的面团，放入容器内进行基础发酵一小时左右。

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第3步、熟咸蛋黄4个压碎，45克的肉松，半张海苔剪碎，加入一勺沙拉酱拌匀。

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第4步、发酵好的面团均分成六份，搓成长条，盖保鲜膜松驰10分钟。

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第5步、面片擀成长约20公分，宽约9公分，其中底边搓薄。

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第6步、取适量的咸蛋黄肉松放入面片中

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第7步、压实、压紧边缘处后轻轻卷起。

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第8步、捏实接口处，揉搓均匀，一边儿揉尖一些。一边把边沿捏成空心状。

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第9步、把实心的一头塞进空心中，同样捏紧边缘。

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第10步、全部做好后，盖保鲜膜。醒发至面团变轻。

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第11步、预热烤箱，上下火两百度。炒锅中加入500克的水，在加上20克的白糖。水煮至沸腾。快速放入面包坯氽烫，每面10秒。捞出后放入烤盘。

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第12步、上下火200度，烘烤18到20分钟即可