海丰一带，小辈向长辈贺年时，长辈会以红包或柑橘赏给晚辈。潮州春节节食有菜粿、腐圆、酵包、管煎、五果汤。初四夜里，家家要点一盏灯，准备一缸水，叫做“等神水”。东莞正月初一祭神，要供上糖上煮芋头，叫做“富贵有缘”。

祭祀先祖，是海丰人过春节的一项隆重的民俗活动。除夕到来之前，家家户户都要到做好祭品到祠堂里祭拜祖公。

在海丰，无论身在何处，都会回到祖籍（祠堂）拜祖公，缅怀自己的祖先，激励后人。这也是乡村最老热的时间段

供奉食物以鸡、鱼丸、猪脚、米饭等，还会烧上冥币、衣纸等，祭祖的形式或许因风俗和信仰而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。

按照民间的观念，自己的祖先和天、地、神、佛一样是应该认真顶礼膜拜的。在海丰人的心中，列祖列宗的“在天之灵”，时时刻刻的在保佑、关心和注视着后代的子孙们，尘世的人要通过祭祀来祈求和报答他们的庇护和保佑。

过年拜祖公，但因各地习俗不一，有的地方除了在年夜饭前祭拜，在除夕夜子时后、初一早也会祭拜；不过初一早大多是拜斋菜

　　千百年来，人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩，每年从农历腊月二十三日起到年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，在春节前扫尘搞卫生，是我国人民素有的传统习惯。

　　然后就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。

　　在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画，心灵手巧的姑娘们剪出美丽的窗花贴在窗户上，门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等，福字还可以倒贴，路人一念福倒了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。