春季汤品大全及做法

春季是一个养生的好时节，各种蔬菜和水果开始丰富起来，尤其是各种青菜，不仅营养丰富，而且还具有清热解毒，润肠通便的功效，是春季养生的好选择。下面介绍几款适合春季的汤品。

凉拌西红柿

这款汤品可以说是非常简单，但口感非常不错，而且西红柿含有丰富的维生素和纤维素，能够促进消化。

材料：西红柿2个，姜末适量，盐适量，酱油适量，味精适量，醋适量，白糖适量

做法：1.将西红柿洗净切块，加入适量盐和味精，搅拌均匀，腌制一会儿，让汁水流出来

2.在另外一个盆中，放入姜末、酱油、醋、白糖、补充口味，搅匀后倒到西红柿中，搅拌均匀即可

酸菜鱼汤

酸菜鱼汤是一道清爽可口的汤品，鱼肉鲜美，酸菜具有利尿和解毒的功效，非常适合春季养生。

材料：鱼头1个，酸菜适量，姜末适量，盐适量，味精适量，豆腐1块

做法：1.将鱼头放入锅中加水煮沸，撇去上面的浮沫后加入酸菜继续煮30分钟

2.将豆腐切小块加入锅中，再加入适量的姜末、盐和味精，煮至鱼头和豆腐均熟透，即可食用

木耳炒腊肉汤

这款汤品将木耳和腊肉的鲜香完美结合，口感酥脆，非常适合春季食用。

材料：木耳适量，腊肉适量，葱姜适量，盐适量，味精适量，清水适量

做法：1.腊肉切成小块，木耳洗净泡软

2.锅中放油，加入葱姜爆香后加入腊肉炒至金黄，加水入锅，加入泡软的木耳继续煮沸

3.加盐和味精，煮至汤汁浓稠，最后撒些葱花点缀即可

春季汤品非常适合清淡口味，选用一些蔬菜和器官类食材，以清热解毒为主，适量补充营养素、矿物质和维生素，对健康有很好的促进作用。