隔水炖盅食谱100种(隔水炖盅食谱大全及做法)
2023-06-04 本站作者 【 字体:大 中 小 】
隔水炖盅食谱100种(隔水炖盅食谱大全及做法)
隔水炖盅食谱是一种古老的饮食方法,尤其适合在冬季或寒冷的季节食用。它能够保留食物的营养,让食材更加鲜美。隔水炖盅食谱有非常多的种类,并且制作也很简单,下面就为大家介绍100种隔水炖盅食谱及做法。
【肉类】
1.红烧猪肉:将猪肉切成块放入隔水炖盅中,加入酱油、姜、蒜、糖、盐等调料,大火烧开后转小火焖煮1-2个小时。
2.酱香排骨:排骨切段放入隔水炖盅中,加入豆瓣酱、鸡精、料酒、生姜丝等调料,大火烧开后转小火焖煮1-2个小时。
3.蜜汁烤肉:将猪肉切成小块,在隔水炖盅中加入蜂蜜、酱油、味精、孜然粉等调料,翻拌均匀后入烤箱烤30分钟左右即可。
【鱼类】
4.清蒸鲈鱼:鲈鱼放入隔水炖盅中,加入生姜、蒜片、盐、胡椒粉等调料,大火蒸10-15分钟即可。
5.红烧鲫鱼:鲫鱼放入隔水炖盅中,加入酱油、生姜、葱、料酒、盐等调料,大火烧开后转小火焖煮1-2个小时。
6.茄汁小黄鱼:将小黄鱼放入隔水炖盅中,加入茄汁、姜片、葱、盐等调料,大火烧开后转小火焖煮20-30分钟即可。
【禽类】
7.红烧鸡翅:鸡翅放入隔水炖盅中,加入酱油、料酒、老姜、蒜、糖等调料,大火煮开后转小火焖煮1-2个小时。
8.酱烤鸡腿:将鸡腿切成块放入隔水炖盅中,加入酱油、蜂蜜、孜然粉、姜粉等调料,翻拌均匀后入烤箱烤30分钟左右即可。
9.蒜香鸭肉:将鸭肉切成小块放入隔水炖盅中,加入生抽、老抽、鸡精、大葱、生姜、料酒等调料,大火烧开后转小火焖煮1-2个小时。
【蔬菜】
10.清炒豆芽:豆芽放入隔水炖盅中,加入食盐、油等调料,大火炒熟即可。
11.西红柿炖牛腩:牛腩放入隔水炖盅中,加入西红柿、葱、姜、蒜、盐等调料,大火烧开后转小火焖煮1-2个小时。
12.红烧白菜:将白菜切片后放入隔水炖盅中,加入酱油、糖、姜、蒜、盐等调料,大火烧开后转小火焖煮30分钟左右。
【米饭】
13.炊饭:将米饭放入隔水炖盅中,加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮20-30分钟即可。
14.鸡肉炖饭:将鸡肉切成小块放入隔水炖盅中,加入米饭、水、盐、姜、蒜等调料,大火烧开后转小火焖煮45分钟左右。
15.蘑菇炖饭:将蘑菇切成块放入隔水炖盅中,加入米饭、水、姜、蒜、盐、鸡精等调料,大火烧开后转小火焖煮40分钟左右。
【汤类】
16.鸽肉汤:将鸽子放入隔水炖盅中,加入生姜、葱、枸杞、盐等调料,大火烧开后转小火焖煮2个小时。
17.花菇鸡汤:将鸡肉、花菇放入隔水炖盅中,加入姜、蒜、盐、鸡精等调料,大火烧开后转小火焖煮1个小时。
18.西红柿汤:将西红柿切片后放入隔水炖盅中,加入水、盐、鸡精、糖等调料,大火烧开后转小火焖煮30分钟左右。
【主食】
19.芝士焗土豆:将土豆切片后放入隔水炖盅中,加入奶油、芝士、盐、黑胡椒等调料,入烤箱烤30分钟左右即可。
20.蒸蛋羹:将鸡蛋打散放入隔水炖盅中,加入盐、鸡精、葱花等调料,大火蒸15-20分钟即可。
21.红烧手撕面包:将手撕面包放入隔水炖盅中,加入盐、酱油、糖、葱、姜等调料,大火烧开后转小火焖煮30分钟左右。
【美食小点】
22.小汤包:将面团擀成薄片后包入鲜肉馅,放入隔水炖盅中,加入水、葱、姜、醋等调料,大火蒸15-20分钟即可。
23.葱油饼:将面团擀成薄饼后刷上葱油,放入隔水炖盅中,大火蒸10-15分钟即可。
24.蒸饺子:将饺子放入隔水炖盅中,加入水、葱、姜、醋等调料,大火蒸15-20分钟即可。
这些隔水炖盅食谱的制作虽然简单,却可以让食材的颜色、香味、口感都变得更加出色。欢迎大家尝试这些美食,也欢迎大家分享更多隔水炖盅食谱。

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