三色糙米都是什么米

最近越来越多的人开始注重健康，从食物的选择开始。当我们在面对选择大米的时候，除了普通的白米，还经常听到三色糙米，它和五色糙米有何不同？它们都是什么米呢？现在来为大家详细介绍。

什么是糙米

糙米是一种常见的大米，也叫做全麦米。糙米还保有了米谷中最外层的纤维层，因此也叫做棕米或胚芽米。糙米的颜色比白米深，味道也更为浓郁。由于糙米保留了大量的营养成分，尤其富含纤维、维生素和矿物质，是一种比白米更为健康的选择。

三色糙米

三色糙米是泰国进口的一种大米。它的颜色和普通糙米不太一样，呈现出红、紫、黑三种颜色的混合。三色糙米也是一种营养丰富的大米，含有更多的抗氧化物质和多种维生素，同时也富含纤维和矿物质，对改善肠道健康和缓解便秘有一定的帮助。

五色糙米

与三色糙米不同，五色糙米是由五种不同的大米混合而成，各自保留了自己的特点。五种大米分别是：黑豆芽米、玄米、黑糯米、红糙米和黄豆芽米。五色糙米不仅口感丰富，而且营养成分也更为全面。每种米都含有不同的维生素和矿物质，避免了单一大米所导致的营养不均衡。

总之，三色糙米和五色糙米都是由不同种类的大米混合而成的。它们在口感和营养方面比传统的白米更加丰富，是对健康有益的选择。但需要注意的是，含有维生素的米饭在煮制过程中易被破坏，因此我们需要在烹饪过程中注意保留大米的营养成分。