100克坚果的营养成分表

坚果作为一种高营养的零食，含有多种营养素。下面是100克各类坚果的营养成分表。

核桃

100克核桃含有蛋白质15.2克，脂肪63.9克，碳水化合物13.7克，纤维素6.7克，糖2.6克，钙61毫克，铁2.91毫克，钠0毫克，维生素C1毫克，维生素E29.08毫克，维生素B10.54毫克，维生素B20.29毫克，烟酸0.4毫克等。核桃具有降低血脂、暖肾壮阳、滋阴润燥的功效。

杏仁

100克杏仁含有蛋白质21.2克，脂肪54.8克，碳水化合物21.7克，纤维素12.5克，糖4.4克，钙234毫克，铁4.1毫克，钠2毫克，维生素C0毫克，维生素E26.2毫克，维生素B10.07毫克，维生素B20.18毫克，烟酸3.385毫克等。杏仁具有滋阴润燥、润肠通便、降低胆固醇的功效。

开心果

100克开心果含有蛋白质20.8克，脂肪45.4克，碳水化合物27.5克，纤维素3.7克，糖7.7克，钙110毫克，铁5.2毫克，钠1毫克，维生素C2.6毫克，维生素E5.33毫克，维生素B11.23毫克，维生素B20.14毫克，烟酸1.4毫克等。开心果含有较高的维生素E和单不饱和脂肪酸，有助于预防心脑血管疾病。

腰果

100克腰果含有蛋白质22.5克，脂肪46.2克，碳水化合物27.7克，纤维素3.3克，糖5.3克，钙45毫克，铁6.68毫克，钠3毫克，维生素C0毫克，维生素E0.26毫克，维生素B10.42毫克，维生素B20.14毫克，烟酸1.4毫克等。腰果含有较高的镁元素，有助于调节神经系统和心血管系统的功能，同时也有助于激活酶的活性。

花生

100克花生含有蛋白质26.3克，脂肪49.2克，碳水化合物9.9克，纤维素8克，糖4.2克，钙92毫克，铁2.2毫克，钠18毫克，维生素C3.3毫克，维生素E8.3毫克，维生素B10.88毫克，维生素B20.16毫克，烟酸12.07毫克等。花生含有丰富的蛋白质、多种矿物质和B族维生素，有益于预防骨质疏松、癌症等疾病。

总的来说，坚果是一种营养丰富的食品，适量食用有助于维持身体健康。但由于坚果含有较高的脂肪和热量，过量食用容易导致体重增加和脂肪堆积，因此应注意控制摄入量。