中国有个传统，在过年的时候，年30的年夜饭必须要吃饺子，不能吃米饭，而在初一的早晨，也要吃饺子，不吃米饭，这寓意着生活幸福辞旧迎新向新的生活迈进

可以吃米饭呀，有些地方吃饺子，有些地方吃米糊，地方习俗不同

在中国文化中，有一种传统观念认为过年期间不宜吃梨，因为“梨”和“离”谐音，而“离”在中文中与分离、散去有关。因此，吃梨被认为可能导致家庭成员分离，不吉利。这类象征性的忌讳在中国传统文化中有很多，而人们在过年时往往会避免触犯这些忌讳，以求祥和吉祥。

大年三十就是和自己父母在一起，农历一年当中最后的一顿饭。

酸菜饺子虽然好吃，但是老人一般都忌讳年夜饭吃酸菜馅饺子。因为，酸菜是咸菜，除夕吃酸菜会想到“穷酸”。老一辈人都是从穷日子过来的，不想再过“穷酸”的日子。所以过年都不吃酸菜

过年不能吃牛羊肉的说法并非绝对，这主要源于一些地区的民间信仰和习俗。在一些地区，人们认为过年期间吃牛羊肉会带来不好的运气，因此避免在这个时候食用。这种观念可能与当地的宗教信仰、历史传说或者民间传统有关。

然而，在我国的许多地区，过年期间吃牛羊肉是很常见的。例如，在北方地区，涮羊肉是过年期间的一道重要美食。此外，我国的一些少数民族，如蒙古族、哈萨克族等，也有过年期间食用牛羊肉的习俗。

总之，过年能否吃牛羊肉主要取决于地区的习俗和个人信仰。在当今社会，随着人们生活水平的提高和文化的交流，这些传统习俗逐渐变得不那么严格，人们可以根据自己的喜好和需求来选择过年期间的食物。