海参的营养价值

海参是一种极富营养价值的海产品，其主要成分是蛋白质、粘多糖、多种微量元素等。其中，具有较高价值的粘多糖可以刺激人体免疫系统，增强免疫功能，对人体健康大有益处。

此外，海参还富含钙、铁、锌等矿物质，是骨质疏松、贫血及营养不良人群的营养良品。海参中还含有丰富的天然胶原蛋白，能促进皮肤细胞更新、增加皮肤弹性，是美容养颜的佳品。

海参的功效

海参具有多种功效，被誉为“海洋珍品”。

1.补益肺肾：海参有补益肺肾、养血润燥、增强机体免疫功能的功效，对于虚弱体质、肺肾亏损、气虚喘咳等症有很好的疗效。

2.润肠通便：海参的粘多糖含量较高，具有良好的润肠通便作用，对于便秘、肠炎等疾病有辅助治疗作用。

3.美容养颜：海参富含天然胶原蛋白，能够刺激皮肤细胞更新，增加皮肤弹性，延缓衰老，让肌肤光滑细嫩。

适合人群

海参适合各年龄段人群食用，尤其适合以下人群：

1.贫血、骨质疏松、营养不良者；

2.免疫功能较差、易感冒、易疲劳者；

3.肺肾亏虚、气虚喘咳、神经衰弱者；

4.便秘、肠炎、胃炎患者。

正宗海参一斤多少钱

正宗的海参质量比较好，价格自然较高。一斤的价格一般在1000元以上，但根据不同产地、品种、等级，价格差别也比较大。

比如，坊间流传的广东阳江特级金钩海参一斤价格就在2000元以上，而著名的福建贵安海参一斤价格则高达5000元左右。

消费者在购买时应当选择正规商家，购买有产地、品种、等级等明确标识的海参，避免购买假冒伪劣产品。