360大卡。

猪皮是一种高热量的食物，每100克猪皮中含有360大卡以上的热量。而猪皮中含有丰富的胶原蛋白，可以有效的滋润皮肤，保证皮肤的弹性，有助于防止皮肤衰老，减少皮肤皱纹。

热量含量: 363.0 千卡/每 100 克

该食物提供蛋白质，但也含有部分脂肪，建议少量食用。

380大卡。

100克肉皮含有380卡左右的热量，但猪皮中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白能促进人体内蛋白质的合成，增加骨骼韧性和皮肤张力，能锁住肌肤的水分，能美白皮肤，延缓衰老，预防骨质疏松，平时可以适当吃点，还可以选择一些含胶原蛋白比较丰富的食物，比如银耳、燕窝。

单说肉皮的热量就要有363 大卡（100克），脂肪含量很高。如果是晒干的，恐怕得有500大卡（100克），因为油炸的可以达到630大卡，

380大卡。

100克肉皮含有380卡左右的热量，但猪皮中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白能促进人体内蛋白质的合成，增加骨骼韧性和皮肤张力，能锁住肌肤的水分，能美白皮肤，延缓衰老，预防骨质疏松，平时可以适当吃点，还可以选择一些含胶原蛋白比较丰富的食物，比如银耳、燕窝。

就是化开和结冻的过程，没什么不可以

热量:大约669大卡(每100克);食材：生猪皮200克、植物油500克。

1：生猪皮清洗干净后，放入清水锅里，大火煮开后，改小火煮至猪皮变厚变色捞出，把处理干净的猪皮用刀裁成长条。

2:锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮，小火炸至猪皮蓬松、颜色变黄即可，把炸好的猪皮捞出控油，即可。