一碗牛肉汤里大概是104卡(435千焦)卡里路，具体做法如下：

主料：牛肉200克、 净菠萝肉200克

　　辅料：米醋100克，鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量

　　步骤：

　　1、将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状

　　2、菠萝肉切成细粒

　　3、将汤锅上火，加入鲜汤

　　4、烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用

一份牛肉汤的热量不高是170-200大卡/100g，具体做法如下：

主料：胡萝卜半根、 肥牛约10卷、 山药150克、 浓汤宝牛肉汤底1块 、清水约750毫升

　　步骤：

　　1、肥牛提前取出退冰

　　2、胡萝卜去皮，山药去皮切块备用

　　3、胡萝卜切片，用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型

　　4、汤锅加入三碗清水，约750ml

　　5、清水烧开后，放入一块浓汤宝入锅，放入切成滚刀块的山药

　　6、再放入刻好的胡萝卜花片，盖上锅盖，中火煮约5分钟，打开锅盖，放入肥牛，待变色后即可关火食用

牛肉汤的热量并不高，每100克牛肉汤中只含有30大卡左右的热量。它主要是用一些新鲜的牛肉加入葱、姜、蒜等调味品，共同制作而成的一种营养美食。

一碗牛肉汤里大概是104卡(435千焦)卡里路，单位热量比较低，每100克煮牛肉汤的热量大概是成年人每天所需热量的百分之四。

建议平时可以适当的喝些牛肉汤，对身体有好处。

1. 牛肉汤的热量相对较低。
2. 因为牛肉汤主要是由牛肉和水熬制而成，牛肉本身的脂肪含量不高，而且煮汤时也会去除一部分脂肪，所以热量相对较低。
3. 牛肉汤不仅热量低，而且富含蛋白质和营养物质，对身体有益。
但如果加入了高热量的配料，如油条、米饭等，热量就会增加。
所以在食用时要注意搭配和食量。