热量：182千卡/100克

原料：饺子皮、小白菜、平菇、干香菇、鸡蛋、盐。

第1步、小白菜洗净切碎。

第2步、平菇切丝。

第3步、香菇泡发好切丝。

第4步、鸡蛋搅拌均匀。

第5步、将准备好的小白菜碎、平菇碎、香菇碎加盐搅拌均匀。

第6步、锅热加油，鸡蛋炒散。

第7步、搅拌均匀。

第8步、饺子皮擀薄。

第9步、饺子皮上放入馅料，从下开始向上卷，左右两边向中间折叠。

第10步、锅中倒入油，中火烧至六成热。

第11步、放入春卷，改成小火。

第12步、炸至表皮呈金黄色。

春卷热量：

春卷 (热量:463卡/100g)

1个（小）春卷(30.0克)含有热量139大卡，需要健美操41.5分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪33.70克;核黄素0.01克;钠485.80克;纤维素1.00克;磷94.00克;蛋白质6.10克。

春卷的热量为每100克465大卡左右。

 春卷一般由春卷皮包裹着馅料经过油炸后制作而成的,其热量为每100克465大卡左右,碳水化合物34.8克,脂肪含量33.7克,蛋白质含量6.1克,是属于一种高热量、高脂肪、高碳水的食物,因此在吃的时候一定要适量食用。 春卷的馅料有很多种,具体热量需要根据馅料的种类来决定,素馅春卷的热量比肉馅春卷的热量要稍低一些。 如果是自己包的春卷每个人包的春卷大小都不一样,春卷的重量也是不固定的,一般一个小的春卷重量大约为30克左右,因此一个小春卷的热量就大约为140大卡左右。 

465大卡

标准100克春卷热量等于：465大卡； 春卷属于油炸食物，一般油炸食品，碳水化合物、脂肪和钠含量都很高，热量也很高，减肥时不宜食用。 吃春卷会胖吗 吃春卷会长胖，春卷是油炸食品，所含热量很高，吃多很容易发胖。

热量465大卡

做法

1· 春卷皮

2· 韭黄洗净切5厘米左右长度，胡萝卜切丝长度也一样，豆芽去根部。

3· 锅加热先炒胡萝卜丝至软，再放豆芽韭黄炒熟，放点盐及黑胡椒粉调味。

4· 出锅摊凉。

5· 把熟菜放在春卷皮一端中间。

6· 卷起

7· 两边往中间折。

8· 卷起用蛋液沾一点粘上。

9· 油锅加热中小火炸表面微黄即可。

10· 出锅