木耳山药炖排骨的功效

木耳山药炖排骨是一道汉族传统的营养美食，既可口又有很多的好处。下面我们一起来看看其功效：

一、滋阴养颜

山药是一种以滋阴为主的中药，此菜以山药主材，具有滋阴补虚，养颜美容，健脾益肾的功效，对女性尤为适用。同时，木耳含有丰富的胶质和多种维生素，能美容养颜，使皮肤更加细腻、光滑。

二、补血健脾

排骨营养丰富，是中华传统医学认为的滋补强身的食材，能够促进身体机能的正常运作。而木耳则能够健脾生津，促进消化吸收，还能帮助清除肠道内的有害物质。山药则能够清热解毒，具有很好的利水作用，对于脾胃虚弱的人来说，是一道理想的保健食品。

三、预防贫血

木耳山药炖排骨还含有丰富的铁质元素，可以有效地预防贫血。铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白是血液中携带氧气和二氧化碳的重要物质，如果身体缺乏铁质，就会导致贫血，平时多吃这道汤可以预防贫血。

木耳山药炖排骨的禁忌

虽然木耳山药炖排骨是一道很营养的食品，但是对于一些人来说，它还是有一些禁忌的：

一、脾胃虚寒

脾胃虚寒的人最好不要吃木耳山药炖排骨，因为这道菜中的山药和木耳都是凉性食品，会让身体更虚寒，不利于健康。

二、消化不良

木耳山药炖排骨含有较多的纤维素，容易引起肠胃不适。如果你本来就有消化不良的问题，那么可能会加重症状，不宜食用。

三、孕妇

孕妇食用木耳山药炖排骨要谨慎，因为其中的山药具有滑胎的作用，可能会影响胎儿的正常发育，建议孕妇在医生的指导下适量食用。

总的来说，木耳山药炖排骨是一种非常营养的汤菜，适合大多数人食用。但是如果你有以上的禁忌情况，还是尽量少食用，以免对健康造成不良影响。