简单易做的炒西兰花家常菜做法

西兰花菜质地鲜嫩，味道清爽，是人们很喜欢的一种蔬菜食材。它是能量低、营养丰富的绿色蔬菜，同时它的色彩鲜艳也能让人食欲大增。那么，如何才能做出一道美味可口的炒西兰花呢？下面就让我来分享一份简单易做的炒西兰花家常菜做法吧：

食材准备

1、鲜西兰花500克；

2、鸡蛋1个；

3、葱姜蒜适量；

4、盐、鸡精适量；

5、植物油适量。

做法步骤

1、准备好所需的食材，将西兰花切成大小均匀的小花朵。

2、将鸡蛋打散备用。

3、准备一些葱姜蒜，切成蒜泥、姜末、葱花等备用。

4、将锅烧热，倒入适量的植物油，将葱姜蒜爆香。

5、把打散的鸡蛋倒入锅中，煎蛋翻炒，使蛋液变成小块状。

6、放入西兰花小花朵，不断翻炒，调入适量的盐和鸡精。

7、等到西兰花变色至深绿色，炒至花朵软硬适度即可。

8、最后炒制出锅的西兰花可以撒上一些切成末的香菜、芝麻等作为装饰。

小贴士

1、在煮西兰花的时候要放入凉水中煮，这样煮出来的西兰花会更嫩更好吃。

2、煮好的西兰花要用冷水冲洗一下，以保持西兰花的色香味。

3、炒西兰花时可以加些水，而不是一味的用油翻炒，这样炒出来的西兰花会更鲜嫩。

总结

通过以上的家常炒西兰花做法，相信大家已经掌握了简单易做的方法，在家也可以轻松地做出美味可口又健康的西兰花。如果你喜欢辣味重的菜肴，可以加入一些红椒或者花椒，亦或者加入一些其他自己喜欢的配料，增加口感更佳哦。请大家学会这个西兰花做法，自己在家动手做一道美味营养的家常菜吧。