土鸡蛋的营养成分及功效

土鸡蛋是人们日常饮食中的重要食材，其含有丰富的营养成分，有着许多的健康功效，下面我们就来逐一介绍。

1. 蛋白质

土鸡蛋中含有的蛋白质质量是非常高的，其氨基酸组成和人体蛋白质组成十分接近，是人们日常蛋白质摄入的重要来源。同时，蛋白质还有着补充体力、提高免疫力、修复细胞等重要功效。

2. 脂肪

土鸡蛋中的脂肪含量相对较高，其中绝大多数为不饱和脂肪酸，仅有一部分为饱和脂肪酸，因此比其他动物脂肪更易被人体吸收，也更健康。同时，其含有的卵磷脂和胆固醇，有助于维持人体的生理功能和生长发育。

3. 矿物质

土鸡蛋中含有的矿物质非常丰富，包括钙、磷、铁、锌、硒、钾、镁、铜等，这些元素对于人体健康起着至关重要的作用，如钙质健骨、铁质造血、锌质增强免疫等，因此适当食用土鸡蛋对健康十分有益。

4. 维生素

土鸡蛋中含有丰富的维生素A、D、E、K以及多种维生素B，它们与之前所说的矿物质共同作用，可帮助人体吸收矿物质，并参与生理代谢过程，保证人体充满活力和健康。

土鸡蛋具有的功效也是非常多的，下面我们来看看吧。

1. 增强免疫力

土鸡蛋中含有的矿物质和维生素可以帮助增强免疫力，减轻身体的疲劳感，对于预防疾病和提高身体素质也是非常有帮助的。

2. 补充营养

土鸡蛋是一种非常营养丰富的食材，它含有的各种营养成分可以让我们的身体得到充分的营养，增强体质，防止各种疾病。

3. 改善生长发育

儿童和青少年的生长发育离不开充足的营养，而土鸡蛋中所含有的钙、磷、维生素D等，可以促进骨骼和牙齿的正常发育，预防生长发育不良。

综上所述，土鸡蛋是一种十分营养丰富、健康的食材，它含有的各种营养成分和功效对于人体的健康十分有益，因此我们在日常饮食中可以适量食用土鸡蛋，为我们的身体提供足够的营养，让我们拥有更好的健康。