原料：

三线肉1斤、老抽、酱油、盐、

做法：

1：把三线肉清洗干净后，沥干水分，切成均匀等份大小的肉。

2：起干净无水的锅，不用倒油，开小火倒入肉，煸炒出油来，可以加几片姜片来去腥。

3：把锅里的油倒掉，倒入2勺老抽上色、适量清水，刚末过肉即可。开大火煮开。

4：水开后，用勺子捞出锅中的浮沫，转中火盖上盖子，继续炖10分钟左右。

5：10分钟后开锅盖，转小火，继续炖至汤汁变浓稠

6：再转大火，让油脂完全附着在肉上，关火。

7：盛出来装盘即可。原料：

三线肉1斤、老抽、酱油、盐、

做法：

1：把三线肉清洗干净后，沥干水分，切成均匀等份大小的肉。

2：起干净无水的锅，不用倒油，开小火倒入肉，煸炒出油来，可以加几片姜片来去腥。

3：把锅里的油倒掉，倒入2勺老抽上色、适量清水，刚末过肉即可。开大火煮开。

4：水开后，用勺子捞出锅中的浮沫，转中火盖上盖子，继续炖10分钟左右。

5：10分钟后开锅盖，转小火，继续炖至汤汁变浓稠

6：再转大火，让油脂完全附着在肉上，关火。

7：盛出来装盘即可。

三线肉 250g，尖椒 200g，大葱 1根，老姜 半个，大蒜 半个，甜面酱 2勺，盐 1勺（适量就好），花椒 1勺

做法步骤：

步骤 1

将准备好的肉放入沸水中，大火煮透，约5分钟的样子，可以根据肉量的多少调整。煮透后捞起来，切成均匀肉片。

步骤 2

洗净葱姜蒜，大葱切段，姜切成粗丝，大蒜剥皮切成丝，准备好花椒。

步骤 3

将尖椒洗净，切成段。将锅烧热，不加油，把尖椒段倒进锅中煎一会，直到出现虎皮，去辣味。

步骤 4

锅洗干净，烧热，加适量油。感觉油热后放入之前准备好的一半葱姜蒜，花椒全部加进去，翻炒出香味后把肉片倒进去翻炒，逼出肥肉里的油，爆出肉香，肥肉变半透明时加入甜面酱，搅拌均匀。再加入煎好的尖椒和剩下的那一半葱姜蒜。

步骤 5

在炒一会，加入盐调味，感觉味道均匀后请关火装盘，

主料：

精三线肉250g

洋葱1/4个

红椒半个

芹菜2根

姜3片

葱1颗

辅料：

豆瓣酱2匙

酱油适量

白糖半匙

大蒜2瓣

花椒10颗

做法：

1. 三线肉放入煮锅，加水没过三线肉，

2. 开火，放入葱节姜片，煮至熟透无血水

3. 煮好的三线肉切薄片，大蒜切碎

4. 洋葱红椒切块，芹菜切节备用

5. 锅里置油加热

6. 倒入切好的三线肉

7. 翻炒至肉片卷起，成黄色捞出

8. 倒入配菜，稍微翻炒一下，这样是为了颜色更漂亮

9. 过油的三线肉和配菜

10. 锅里小火加入花椒大蒜炒香

11. 加入豆瓣酱，小火翻炒出香气

12. 倒入三线肉，加入酱油，翻炒均匀

13. 倒入配菜

14. 加入白糖

15. 起锅前加入大头菜，翻炒均匀就可以出锅了

— 食材清单 —

主料:

500克

辅料:

蚝油

半勺

盐

半勺

姜

4片

葱

半根

蒜头

3瓣

黑椒盐

半勺

生抽

少许

花生油

少许

— 烹饪步骤 —

1· 准备食材：1、精三线肉切薄片，切之前可速冻5-10分钟，便于切片。2、将姜葱蒜切丝切片，同时加入蚝油、生抽、黑椒盐与三线肉拌匀，腌制约10钟。

2· 煎肉：热锅冷油小火，油温升至6成时，放入三线肉。注：食用油铺满锅底即可，不可过多。

3· 出锅装盘：1、三线肉煎至两面金黄时，即可出锅。2、出锅后，根据个人喜好迅速加入辣椒粉、椒盐粉等调味！美味即成！

以上就是关于“三线肉怎么做给孩子吃”的全部内容，希望能帮到你！

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