开心果是阿月浑子的树木的果实。阿月浑子这种树木属于小乔木，树体能够长到5米以上，阿月浑子树一般生长在温暖光照充足的环境，喜欢阳光，耐贫瘠能力强。并且这种树抗旱，抗寒。

一般在我国的新疆地区阿月浑子树会在每年的四月开花，八月份结果。果实一般需要120天左右才能够成熟。不过这种有一个特点就是生长的速度非常的缓慢，一般一棵树要生长十年左右才能够开花结果，生长25年左右才能够达到比较多的结果量。

开心果的中文名字叫做阿月浑子，从名字上就能够感觉的出来开心果的原产地不在我国，开心果还有一些别称，比如胡榛子、必思答、绿仁果等等，从胡榛子这个名字当中的胡也能够感受到开心果属于舶来品。

其实开心果的原产地在伊朗，也就是中东地区，主要分布在地中海沿海地区的国家，不过在我国新疆地区也是有种植的，而且长得还很好。

开心果的营养价值非常高，含有多种维生素和多种人体必需的微量元素，还含有烟酸、泛酸以及丰富的植物油脂。具有润肠通便、延缓衰老、增强体质、排毒养颜、保护视力等多种作用，另外还能让身材保持苗条。

开心果树

开心果是开心果树的果实，开心果树株高为5-7米，其果实在每年的7-8月份的时候成熟，且开心果成熟前为白色，成熟后为黄绿色或者粉红色，养殖开心果树时，需要定期修剪植株的枝叶，使开心果树生长的更为旺盛。

开心果树的果实，漆树科黄连木属落叶小乔木。

开心果，又名必思答，绿仁果等，是一种干果。开心果树是一种隔年才会生长果实的食物，也就是说今年我们能吃到开心果了，第二年就不一定有了，要到第三年才可能会有。

开心果的种仁含油率高达45%以上，因此也常用来榨油，其所榨油不光是可以食用，还被广泛用于化妆品制作等，就是因为它炸出来的油是非干性的。