藏红花是一种中药材，为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。9～10月选晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干，即为干红花。若再加工，使之油润光亮，则为湿红花。以干红花品质较佳。

功效与作用：

藏红花又叫番红花，性味甘、微寒。功能为活血化瘀，凉血解毒，解郁安神，而且能够使体内的毛细血管保持通畅，提高肾血的流量。另外，藏红花还是一种滋补气血的佳品，具有调和气血的功效，藏红花也可以抗衰老。

禁忌：

孕妇忌服藏红花。

藏红花有活血化瘀、去腐生新、健胃、镇痛、凉血解毒等功效，临床常用闭经、月经紊乱、痛经、腰酸背痛、腰骶部酸痛、产后恶露淋漓不尽以及跌打损伤引起的肿痛。女性适量食用藏红花 还可以起到美容养颜的作用。但是藏红花活血化瘀，月经来潮期间不能服用，孕妇也不宜服用。