1、杜仲：除去粗皮，洗净，润透，切成方块或丝条，晒干。

2、盐杜仲：先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收，然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干。(每杜仲100斤，用食盐3斤)杜仲经炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分易于煎出。

3、制炭：取杜仲块，置锅内用武火炒至黑色并断丝，但须存性，用盐水喷洒，取出，防止复燃，晾干即得，每杜仲块100公斤，用食盐3公斤，或取杜仲块，先用盐水拌匀吸尽后置锅中，用武火炒至黑色并断丝存性，用水喷灭火星，取出晾干。每杜仲块100公斤，用食盐3公斤。

不能说哪个好，这得在医生的指导下，看适合人群的需要。盐杜仲为炒杜仲，是生杜仲的炮制品，用盐水炒断丝若黑又称杜仲炭。

不用加碘。

盐杜仲炮制方法:

杜仲:除去粗皮,洗净,润透,切成方块或丝条,晒干,盐杜仲:先用食盐加适量开水溶化,取杜仲块或丝条,使与盐水充分拌透吸收,然后置锅内,用文火炒至微有焦斑为度,取出晾干,(每杜仲100斤,用食盐3斤)

杜仲经炒制后,则杜仲胶被破坏,有效成分易于煎出,