松子富含脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和脂肪酸等营养物质。

松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，是重要的中药，有很高的食疗价值。主要分布于中国东北、云南、小兴安岭，巴基斯坦西部、针叶林带等地。

在国内松子主要分为三种，东北松子，巴西松子和落水松子。虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别。

营养价值：松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有促进细胞发育、损伤修复的功能。

　　松子仁含有丰富的维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，并使细胞内许多很重要的酶保持正常的功能。

松子仁营养价值是蛋白质

松子仁中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、铁、磷、不饱合脂肪酸、亚油酸、亚麻油酸等营养物质，能满足人体的生理需求

松子仁中还含有大量的矿物质，比如钙、铁、钾、磷等，能够给人体组织提供丰富的营养成分，具有强壮筋骨、消除疲劳、健脑、抗衰老等作用。