个人认为藕粉放红糖比较好。

每个人对于藕粉的接受能力，口味都是不一样的，如果大家觉得藕粉喝起来比较单调的话，是可以在里面加一些糖的，但是更加推荐大家在里面加红糖，藕粉本身就是一种营养价值非常高的食物，并且不算是寒凉的食物，也不算是上火的食物，在饮食方面是没有太多忌讳的，但为了能让藕粉口味更加的丰富一些的话，就可以在里面加入一些红糖，如果不喜欢红糖的味道，加入一些白糖的话，也是很好的。

红糖好，藕粉美容润肠胃，红糖补血益气。

做好的姜粿放入冰箱冷冻室可以放上一年，为了方便食用可以一斤放一袋包起来，想吃的时候，提前一天一袋解冻就可以了。

我妈妈是晋江人，之后嫁给我爸爸就来到了泉州，记得以前每次妈妈老家的亲戚朋友们有人一坐月子总要让我妈妈做点姜粿给他们寄下去，直到现在已经持续了20几年了。大概半年前吧，有个产妇犯有高血糖，她婆婆特体嘱咐不要放糖。不过，糯米含糖较高，虽然糖尿病患者不是不可以吃,但是要注意限制好饭量，不宜多吃。

那么姜粿有什么禁忌吗？姜粿适合体虚体寒的人食用，相反，热性体质的就不宜吃了。还有，由于糯米含有糖分，高血糖的人群也不宜多吃

7天，家庭自制姜果，现在天气在常温下存放7天是没有问题的。如果是购买的，就要看保质期了。

手工姜果做好后 放到冰箱里可以储存3~5天 。手工做姜果 最好不要一次记性做很多 。做姜粿要用老姜,酒用50度以上的白酒，糖用黑糖也可以用白砂糖代替,甜度可根据自己的喜好，煎姜粿加个鸡蛋一起煎或其他坚果也可以，如果是做月子的就用芝麻油。吃不完的姜粿用袋子装起来放冰箱冷冻保存,可以保存大半年。男女老少皆宜 。

放保鲜盒或袋，放冷藏。可放二个月之久。