凉拌西兰花做菜方法最简单窍门

西兰花这种蔬菜，不但口感清甜且营养价值高。在家做饭时，如果不会搭配或者不知道该怎么做，将会使它们变得枯燥乏味。下面，教大家一个简单易学的凉拌西兰花做法，只需5种配料和20分钟，就能让大家尝到美味可口的凉拌西兰花。

所需材料

西兰花1颗、葱花适量、香醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、盐1勺、生姜1块。

准备工作

1.西兰花洗净后切成小块。

2.生姜切成细丝。

3.葱花切成细葱花。

做法步骤

1.将西兰花焯水，凉水漂凉，沥干水分。

2.将香醋、生抽、白糖、盐和生姜丝搅拌成汁。

3.将西兰花加入调料汁中，用手抓匀，放置冰箱冷藏20分钟。

4.取出已经腌制好的西兰花，加入葱花，搅拌匀即可。

窍门提示

1.焯水时，应该焯至断生为止，否则西兰花的口感会变难以入口。

2.西兰花在加调料时，一定要用手搅拌均匀，这样可以让调料更加充分的吸收在西兰花内部。

3.腌制后的西兰花需要放在冰箱中，可以更好的让其口感更加爽脆可口。

凉拌西兰花做法非常简单，营养丰富，常常被人们作为下饭菜或者是开胃菜。在生活中，如果你想尝试一些美味的菜肴，那么不妨尝试一下这道凉拌西兰花，保证让你流连忘返。