各种蔬菜营养成分表（蔬菜营养成分表100克）

蔬菜是我们日常饮食中重要的组成部分，它不仅仅是提供营养，还能够为我们的身体带来其他益处。下面将会针对一些蔬菜的营养成分以及它们对我们的身体健康有哪些好处进行详细介绍。

西兰花

西兰花其实是一种非常好的蔬菜，它富含维生素C和膳食纤维。一百克的西兰花中含有约45毫克的维生素C，这已经超过我们一天所需的维生素C含量了。而膳食纤维可以帮助我们排便，降低胆固醇水平。另外，西兰花还富含硫化物，这种物质可以降低癌症的发生率。

胡萝卜

胡萝卜含有大量的胡萝卜素，这种物质可以转化为我们身体所需的维生素A。维生素A对我们的眼睛和皮肤非常有益，它可以保持我们的视力和皮肤健康。此外，胡萝卜中还含有一种叫做膳食纤维的物质，可以帮助我们降低体内毒素的水平。

西红柿

西红柿富含维生素C、维生素A和番茄红素等物质。维生素C可以提高我们的免疫力，维生素A可以帮助我们保持视力和皮肤健康，番茄红素可以降低血压，预防心血管疾病。另外，西红柿中还含有一种叫做番茄酸的物质，可以降低尿酸的水平，预防痛风。

菠菜

菠菜不仅富含维生素C和膳食纤维，还含有丰富的叶绿素。叶绿素能够清除体内的自由基，预防癌症和心血管疾病。另外，菠菜中的铁质非常丰富，可以帮助我们预防贫血。

结语

总的来说，这些蔬菜含有的营养成分都非常丰富，对我们的身体健康也有着很大的帮助。我们应该多吃这些蔬菜，让自己的身体更加健康。