准备食材：

鸽子1只，鲜人参1根，莲子20粒，玉竹15克，党参10克，黄芪10克，枸杞5克，生姜5片，料酒1勺，盐3克，鹌鹑蛋6个。

制作方法：

1.鸽子一整只;去掉头去尾鸽子清洗干净后，用清水和生姜片浸泡30分钟。

2.黄芪和玉竹，党参分别浸泡30分钟，莲子只需冲洗干净不需要浸泡，鹌鹑蛋提前煮熟剥去外壳。

3.除枸杞外，把所有食材放入炖锅中，加1勺料酒.

4.放入纯净水和鸽子一样水平即可。

5.放入炖锅中隔水炖2个半小时，待余15分钟时把枸杞放入炖锅中，加入适量盐。

6.原汁原味，滋补养生的人参鸽子汤就可以享用啦，味道鲜美，汤汁浓郁，香气扑鼻。

材料：人参 1条 、 鸽子 1只 、桂圆适量、 红枣 8颗

步骤1、将鲜人参洗干净

步骤2、现杀的鸽子去内脏洗净，留鸽子心，鸽子肝即可

步骤3、鲜人参切片，更易入味

步骤4、桂圆适量、红枣适量，洗净

步骤5、一起全部放入沙锅中煲至少1.5小时，起锅前5分钟放少量盐即可，其他任何调料都不用放，保留人参和鸽子的原汁鲜味。

1、鸽子切块，冷水下锅加生姜焯水备用2、龙眼去皮去核备用，红枣去核备用，剩余食材清洗干净备用

3、所有食材放入汤锅中，大火煮开转小火炖煮1小时，出锅前调味即可

1.鸽子处理干净，人参桂圆洗净备用。

2.鸽子放入锅中，加入料酒，生姜片焯水沥干备用。

3.鸽子放入炖盅，加入人参，桂圆，生姜片，上锅蒸40分钟。

4.取出，适量盐调味即可。

材：鸽子1只、西洋参5克、红枣6颗，枸杞子20克、姜片适量

做法：

1. 鸽子洗干净切块，清除内脏，焯水去掉血沫；

2.将鸽子放入炖盅中，加入适量清水，放入西洋参，姜片，洗干净的大枣，

3.大火煮开，再转中小火炖2.5个小时，出锅前十分钟撒入枸杞；

4.不需要加其他太多材料，清炖为主，出锅后加入少许盐调味即可；