介绍

陈皮是中药材中常用的一种，在中药店中可以买到。紫色的陈皮口感略苦，是个很好的解暑去火的饮料。但是，很多人不知道如何去泡陈皮，泡法不对的话，喝起来口感就不佳。今天，我来介绍一下如何泡陈皮才会喝的好喝。

材料准备

泡好陈皮喝，我们需要准备以下材料：

陈皮

矿泉水或开水

一个汤锅或瓦煲

一个茶壶或玻璃杯

泡陈皮步骤

以下是详细的泡陈皮步骤：

先将陈皮放入清水中洗一遍，然后备用。注意：千万不要用香皂清洗，否则会影响口感。

将足够的矿泉水或开水烧开。如果是矿泉水，烧开后可以先将水倒入茶壶或玻璃杯中待用。

将干净的汤锅或瓦煲置于燃烧器上，加入适量的清水，烧开后把蒸锅放在锅里。

把清洗好的陈皮放入蒸锅里，在中火的条件下蒸约15分钟。水要不停地加，直到蒸的气味完全没有了。

取出蒸好的陈皮，稍微晾凉一下。

取一小块陈皮（约5克左右），用刀刮掉表皮，在锅里倒入热水，加入陈皮丝（也可以用整块的陈皮）。

然后用小火煮约10~15分钟，让陈皮的营养成分充分释放。

把煮好的陈皮丝（或整块陈皮）放在茶壶或玻璃杯里，倒入泡好的水。

如果你喜欢加点甜味，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。

最后盖上盖子，焖5分钟左右后即可饮用。

小贴士

以下是一些泡陈皮的小贴士：

切忌将陈皮泡过久或水温太高太快，否则会对陈皮的药效造成破坏。

陈皮胡香油成分容易挥发，所以要在味道最重要的头5分钟中把陈皮泡开，尽量不要焖太长时间。

如果喜欢喝冰镇的陈皮水，在焖好后等待凉一点后，可以放入冰块。

现在，你已经掌握了如何泡陈皮喝的技巧，趁着夏天的热情，快来泡一杯陈皮水享受美好的夏日吧！