海参小米粥的正确做法（电饭煲）

海参小米粥是一道养生美食，以富含海洋鲜味的海参和营养丰富的小米粥为主要原料，通过慢火熬煮，让小米和海参完美融合，味道鲜美，滋补养生。下面就让我们来分享一下海参小米粥的正确做法（电饭煲）。

准备材料

海参20克、小米100克、姜片2片、清水800毫升、食盐少许。

处理食材

1. 海参先用清水浸泡3个小时，泡发后去掉内脏，清洗干净。

2. 小米用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，备用。

开煮海参

1. 在电饭煲中加入清水800毫升，放入海参和姜片，煮开后转小火，煮30分钟至海参变软。

2. 把煮好的海参捞出来，切成小块备用，保留煮海参的汤汁。

煮小米粥

1. 在电饭煲中加入适量清水，将泡好的小米放入锅中煮开。

2. 转小火，加入事先捞出的海参和汤汁，继续慢火煮熟，每隔10分钟搅拌一次，避免粘底。

调味品尝

煮至小米完全熟透，海参也完全融入小米粥中，加入少许食盐调味，煮至再次沸腾即可。

海参小米粥的做法虽然简单，但味道香浓，营养丰富，是一款适合全家人食用的美食。建议每周食用2-3次，达到滋补养生的效果。

小贴士

1. 海参使用前需要先泡发，否则口感会很硬。

2. 小米在煮的时候会很容易糊底，需要经常搅拌，保持锅中粥料均匀。

3. 海参小米粥的口感可以根据个人口味进行调整，比如加入花生米、红枣等材料。