各种蔬菜维C含量一览表

蔬菜是我们的生活中必不可少的一部分，除了为我们提供营养和能量外，它们还含有一些我们所需要的维生素和矿物质，其中维生素C是其中之一。在这篇文章中，我们将为您介绍各种蔬菜的维生素C含量。

番茄

番茄是一种蔬菜水果，可以生吃或者烹饪后食用。它富含维生素C，每100克新鲜的番茄含有23毫克的维生素C，几乎满足了我们每天所需的40毫克的维生素C含量。除此之外，番茄还富含其他营养物质，如叶酸和钾，是一种非常适合健康饮食的蔬菜。

辣椒

辣椒是一种常见的调味品，在许多的菜肴中都有应用。它含有丰富的维生素C，100克辣椒中含有超过200毫克的维生素C，是番茄含量的10倍以上。辣椒还含有一定量的β-胡萝卜素和叶酸，对身体的健康十分有益。

青椒

青椒也是一种常见的调味品，它既可以生吃，也可以烹饪后食用。100克青椒中含有70毫克的维生素C，大约是每天所需维生素C含量的一半。青椒还富含其他营养物质，如钾和β-胡萝卜素。

黄瓜

黄瓜是一种生吃蔬菜，富含水分和营养物质。100克黄瓜含有14毫克的维生素C，虽然与其他蔬菜相比不算太高，但是它含有丰富的水分和低热量，是一种非常适合健康饮食的蔬菜。

菠菜

菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。100克菠菜中含有30毫克的维生素C，也含有丰富的维生素K和叶酸。菠菜富含膳食纤维和铁，是一种非常适合健康饮食的蔬菜。

西兰花

西兰花是一种富含营养物质的蔬菜，它含有大量的维生素C和其他维生素，如维生素K和叶酸。100克西兰花中含有93毫克的维生素C，几乎是每天所需的维生素C含量的两倍。西兰花还富含膳食纤维和蛋白质，是一种非常适合健康饮食的蔬菜。

以上是各种蔬菜的维生素C含量一览表。无论您选择哪种蔬菜，它们都是健康饮食中必不可少的一部分。