食材与免疫力

免疫力是人体在抵御外界的各种病毒、细菌等侵入攻击的过程中所需要的能力。提高免疫力就能够加强机体的抵抗力，从而降低了疾病的风险。而食物的选择和搭配可以调节身体免疫系统的功能，促进身体健康。

多吃蔬菜水果有助于提高免疫力

多吃蔬菜和水果可以大大提高免疫力。蔬菜和水果中包含的营养物质，如维生素A、C、E，以及矿物质、纤维素、多酚等可以为免疫系统提供充足的营养物质。其中，维生素C是免疫系统所需要的“精髓”，能够增加免疫细胞的活性，增强其对外界病毒和细菌的攻击能力。此外，蔬菜和水果的碱性质也可以帮助身体维持酸碱平衡，调节体内免疫系统的平衡，从而增强免疫力。

海鲜中的免疫系统营养物质

海鲜是另一个不错的免疫系统营养物质来源。海鲜中的蛋白质、油脂、微量元素，以及一些对免疫系统有直接促进作用的物质，如硒、锌、铁、维生素B12、维生素E、鱼油脂肪酸、牛磺酸等能够增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。同时，海鲜中的鱼类蛋白质不仅易于消化吸收，而且还可以帮助提高免疫细胞数量和免疫活性，从而起到免疫调节作用。

葡萄与免疫力

葡萄可以提供免疫细胞所需要的成分，包括维持身体免疫系统所必需的氨基酸、多酚类化合物、多种维生素等营养物质。葡萄皮中最具有免疫活性物质为花青素，具有抗氧化作用。此外，葡萄所富含的多酚类化合物，如银杏叶、葡萄尺蠖等，是目前国内外认可的天然免疫增强剂，可以增强免疫系统的功能，提高身体的抗病能力。

其他促进免疫力的食品

除了上述几种食物外，还有些类似黑木耳、酸奶、生酮食物、紫苏等有助于提高免疫力的食品。黑木耳能够促进免疫细胞增生，增强机体的免疫功能。而酸奶富含益生菌，能够帮助减少有害菌的繁殖，增加肠道有益微生物的数量，进而增强身体的免疫力。生酮食物能够调节身体的酸碱平衡，降低身体内的炎性反应，加强身体对病毒和细菌的抵抗力。紫苏则富含丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和花青素等，具有滋补和养生的作用，有利于提高免疫力。

结语

通过饮食中的正确搭配，吃的健康、吃的营养可以有效促进免疫系统的功能，增强身体的抗病能力。无论是蔬菜水果，还是海鲜、葡萄、黑木耳等，我们每天都应该要适量食用，以达到增强身体免疫功能、预防感冒、保持身体健康的效果。