海参是补身体的

海参是深海中的一种珍贵海产品，不仅营养丰富，而且具有多种药用价值。海参含有多种人体必需的氨基酸，矿物质和微量元素，是一种功能性食品和滋补佳品。被广泛认为在中医领域是一种极好的滋补品。下面来介绍一下海参的滋补功效和如何选择好的海参。

海参的滋补功效

1. 补肾养血

海参中含有大量的蛋白质、氨基酸，以及海参素、磷酸玉米糖酰胺等成分，这些成分具有滋阴补肾，养血明目、强身健骨的作用。所以补肾养血的中医药经常使用海参作为补品。

2. 提高免疫力

海参中含有大量的多糖体，对人体免疫系统有良好的调节作用，可以提高人体的免疫力，这是人们日常食用海参之后获得的好处之一。

3. 降低胆固醇

海参富含大量的海洋活性物质，例如海参素、三磷酸腺苷等，这些物质可降低胆固醇，对预防心脏疾病、脑血栓等有重要作用。

如何选择好的海参

1. 观察颜色

好的海参应该呈现出乳白色或黄白色，质地柔软、韧性好，海参的表面应该干燥，没有异味。如果海参出现黑斑、发臭、变色等现象，说明海参已经不新鲜了，应该避开。

2. 海参质地

好的海参富含海洋活性物质，因此质地柔软，弹性好。可以通过将海参抖动几下，如果海参的身上产生的小皱纹迅速恢复，而且手感柔软，那么这种海参就是好的。

3. 品牌资格认证

购买海参的时候，一定要选购有品牌资格认证的商家生产的海参。这些商家生产的海参可以保障质量，而且品牌资格认证的商家还可以提供售后保障。如果不知道哪些商家生产的海参可信度高的话，可以在电商平台上搜索有口碑的商家品牌。

总结

海参具有多种药物价值和滋补养生作用，但是要购买海参的时候一定要选择好的商家生产的。因为质量不好的海参对身体是有害的，所以在购买海参之前要仔细观察海参的质地、颜色、味道，同时选择认证商家生产的海参。