牛油果的功效与作用

　　1.降低胆固醇

　　油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

　　2.美容护肤

　　油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

　　3.预防婴儿血管畸形

　　酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

　　4.保护消化系统

　　牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

　　牛油果的营养价值

　　1.含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。

　　2.果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。

牛油果的吃法

　　做沙拉

　　把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

　　涂在面包片上

　　这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。

　　做奶昔

　　把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

　　配砂糖

　　挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

　　蘸芥末酱油

　　把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

牛油果含多种维生素、还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等），食用植物纤维。有"森林奶油"的美誉。

牛油果高脂肪低糖

买回来放到皮变成褐色就可以吃啦~口感像芒果

+直接切开就吃

切开以后像划芒果一样，勺子一挖就出来了!

牛油果（也称为鳄梨）富含许多营养物质，包括健康的脂肪酸、膳食纤维、维生素（如维生素K、C、E、B6）和矿物质（如钾、镁和铜）。它们还含有抗氧化剂，可以帮助减缓衰老过程，促进身体的健康。

以下是几种常见的吃法：

- 直接食用: 将牛油果切开取出果肉，去掉硬壳和核，即可直接食用。

- 制作酱汁: 将牛油果压成泥状，并加入柠檬汁、盐和辣椒粉等其它调料，制成美味的酱汁。

- 制作沙拉: 将牛油果切块或压成泥状，并与其它蔬菜水果混合组成色彩缤纷的沙拉。

- 做成饭后甜点: 将牛油果与巧克力混合制成布朗尼或冰淇淋等甜点。

总之，牛油果既美味又营养丰富。您可以将其加入到日常饮食中，以获得其所带来的健康益处。